CO KAFE DOV: Ostrava na dobré cestě

Původně jsem chtěla začít zamyšlením nad ostravskou náturou. Nicméně tehle článek má být o pravém opaku, má být o místě, kde můžeme tak trochu utéct před tou šedou realitou a vytvořit něco, co bude jiné, veselé, ambiciózní. Proč?

CO KAFE Dolní Vítkovice 

Protože v téhle kavárně, restauraci, pekárně, cukrárně a pražírně zažijete pocit, že vstupujete do jiného světa. Do světa, ve kterém je na každém kroku vidět neuvěřitelná ambice a chuť na změnu. CO KAFE DOV pro mě zhmotňuje pořekadlo „Když se chce, všechno jde.“ A to už můžete ostatně vidět sami, když přicházíte. Ve staré, rozpadlé budově vedle Starých koupelen totiž dokázali vytvořit něco, co může Ostravu posunout na tu správnou cestu.

 

 

Proč vlatně tak moc tohle místo vyzdvihuju a co může znamenat? Pokud žijete v Ostravě, tak jste jistě zaznamenali ty neustálé boje o to, jestli DOV nebo centrum. Dle mého názoru je to nesmysl. Miluju DOV, ale to neznamená, že bych zanevřela na centrum. Každá z těchto dvou lokalit má své kouzlo. No a kluci a holky z CO KAFE ukázali, že Ostrava může být jeden celek a ne několik rozdělených částí. Protože tahle kávarna je nyní na 3 místech – centrum, Poruba a DOV. A? Funguje to.

 

 

A teď konkrétně. Co můžete zažít v CO KAFE DOV? Tak třeba skvělou kávu – předpokládám, že jejich vlastní, i když pražírna tady ještě není v provozu. A ke kávě? Dezert – o tom bych ani neměla psát, protože ještě teď mi tečou sliny při vzpomínce na tu vitrínu. Jsem fakt strašně ráda, že se v Ostravě daří handmade věcem a hlavně, víte kolik kuchtíků cukrářů rozjelo svůj podnik se sladkými delikatesami díky Restaurant Day Ostrava?

 

 

Gastroporno. Podniků, kde se dá v Ostravě dobře najíst je už docela dost, ale tento podnik povýšil bistro na jinou úroveň. Najdete tady kreativní jídla v tom správném množství. I pro lidi s rozhodovací paralýzou, jako mám já, to je pohoda. Vyberete a nemůžete se splést. A teď to nejvíc nejdůležitější na světě. Mají tady otevřeno CELÝ TÝDEN a hlavně!!! dělají snídaně celý den. Volejte slává a pět dní se radujte! CO KAFE DOV děkuji ti za vyřešení našeho častého problému s nedělními snídaněmi v 11:30. 🖤

 

 

No a ještě před tím, nebo potom, co se rozhodnete tohle všechno prožít jsou tady další možnosti. Nahoře nad CO KAFE DOV je nová obří trampolínárna pro děti i dospělé, hned vedle pak krutopřísný dětský koutek, ve kterém své ratolesti nemusíte i několik hodin hledat, akorát ten odchod bude horší… No a proto, že tohle bude místem, které přinese do Ostravy umění komunikovat a žít, tak věřím, že tady brzy přibude spousta různých akcí – slyšela jsem něco o józe (kéž by), letní kino (že by) a třeba i kreativní workshopy – ten zatím první bude 16. 6. s Bárou z Nikolajky na téma Krasopsaní.

Díky za to, že to děláte!

Continue Reading

Jak byl svět okouzlen Ostravou

Trošku sentimentálně, ale nutně dnes potřebuju sdělit zážitky, které doprovázely závěr července 2018. Protože jsem relativně nedávno zjistila, že Ostrava bude hostit největší světovou konferenci travel bloggerů, vlogerů a markeťáků z celého světa, nemohla jsem si ji přece nechat ujít. Jednak mě zajímalo, proč si pořadatelé vybrali právě Ostravu a taky, co tady ti bloggeři a spol. vlastně budou dělat.

Nedílnou součástí TBex konference je cestování po místě, kde se zrovna pořádá. Nebyla to samozřejmě jenom Ostrava, ale také Praha (jak jinak, že jo…), Český Krumlov, Brno, no a hlavně celý Mravskoslezský kraj. S napětím jsem čelala, teď, dva týdny po TBex, co se ještě dozvím od těch, kteří ještě před odletem ze svých domovských destinací pomalu nevěděli do čeho jdou. A přišlo to. To, co jsem očekávala, to, co jsem si přála číst. Chválu! Salvu slovíček jako awesome, gorgeous, incredible, unbelievable atd. Všechny ty zážitky měli z Ostravy a okolí. Ano, nebyl to New York, nebyly to Filipíny, nebyla to Praha. Byla to Ostrava.

S notnou dávkou pýchy a hrdosti na své město, které jsem i přes všechny jeho mínusy nikdy neopustila, mi teď vrací to, co si každý hrdý Ostravák zaslouží. Pocit, že žije ve městě, které má tu svou slavnou budoucnost ještě před sebou a právě on může být u jeho zrodu. Tímto děkuji nejen těm, kteří o městě v superlativech píší, ale především těm, kteří Ostravu dělají Ostravou. Holky z Ty Identity, kluci z HogoFogo a Bistropenu, zapálení milovníci kávy z CoKafe, Davidovi z LaPeCa, že i on si vybral Ostravu a taky svému muži, který se nebál rozjet svůj životní sen právě tady, i když věděl, že lehké to nebude. Protože v Ostravě to není lehké, v Ostravě je to hlavně dobrodružství, které ale rozhodně není zadarmo. Díky tedy všem, kteří tady zůstávají, podnikají a vytváří obraz nový obraz Ostravy. Města, které už dávno není jen černé.

A co ještě jsem si odnesla z TBex konference? Neuvěřitelný pocit, který mi dodává odvahu přemýšlet o tom, že rčení „Sky is the limit“ je pravda a je jedno, kde zrovna sedíte. Jestli jste milovník hor, pláží nebo industriálu. Můžete z toho místa dělat věci tak, jak si myslíte, že to je správné. Jezděte se však inspirovat do světa, protože jen poznávání nových věcí vám dá možnost dívat se na to své město v trochu jiném měřítku.

Přeji všem, kteří se rozhodli udělat něco pro sebe i pro své město, aby jejich cesta směřovala k vysněnému cíli.

 

Continue Reading

5 způsobů, jak si užít léto v Ostravě

Tento týden byl pro mě týdnem plným nečekaných zážitků. A světe div se, všechny tyto zážitky se odehrávaly v Ostravě nebo okolí. Jen co se Ostrava vymanila z článků, ve kterých čtenáři neviděli nic jíného než hrůzostrašně vypadající smog, který okamžitě dehonestuje město do škatulky „tady žít rozhodně nechci“, začala ožívat. Akce, které se odehrály na jaře už bych ani nespočítala, ale jedno vím určitě. Ostrava se mění, ve všech směrech.

1. Historie Ostravy je černá, o to barevnější může být její budoucnost

Začnu trochu z opačné strany. Není to dlouho, co Česká televize představila film Dukla 61. Film popisuje tragickou událost na dole Dukla v roce 1961, při které zemřelo 108 horníků. S takto jednoduchého popisu by se mohlo zdát, že tento film bude pouze pro obyvatele našeho kraje. Opak se stal pravdou. Ani ne týden po odvysílání obou dílů se začlo o filmu mluvit jako o nejpřínosnějším, nejhodnotnějším a mnoho dalších „nej“ snímků v historii České televize. A tady je ten začátek. Historie, která bude Ostravu a okolí provázet již navždy. Neodmyslitelná provázanost industriální historie, černého uhlí, lidí, kteří si museli dobýt své místo na slunci tvrdou a mnohody životu nebezpečnou prací. Pro některé možná věci, které až moc zavánějí špínou a černotou, ale pro Ostraváky jejich hluboko vrytá historie, na kterou jsou pyšní. Je starou pravdou, že by lidé neměli zapomínat na svou minulost. Minulost, která je formovala a která novým generacím dává možnost se postavit na vlastní nohy. S tímto darem chceme my, generace v nejproduktivnějším věku pracovat a transformovat své město v takové, o kterém budeme ve světě s hrdostí mluvit.

2. Nemluvme o Ostravě jako o městě smogu

Před časem se mi ozval kamarád, úspěšný moderátor, že přijede do Ostravy na festival a potřebuje s nějakými mladými osobnostni kraje udělat rozhovor. Začala jsem tedy sypat jména a nakonec se to povedlo. Včera se natočila mini talkshow s Kubou z BeWooden a s Johanou z TyIdentity. Radost veliká, protože jsou to lidé, kteří dělají svou práci s láskou a ještě k tomu s velkou přidanou hodnotou. A ano, jsou z Ostravska. Ani výroba dřevěných produktů BeWooden, které kolují po celém světě, ani obchod s krásným designem několika desítek českých autorů není z žádného z velkoměst. A to jsou jen střípky z toho, co se začíná rodit. A protože jsem srdcař, budu vždy hledat cesty, jak o Ostravě a kraji hlásat do světa ta pozitiva.

Když mě před časem kontaktoval Alex – student z Frankfurtu nad Mohanem – nevěřícně jsem zírala na monitor. Jestli je to jako vtip nebo spam, že někdo ze světové univerzity ve Frankfurtu píše svou diplomovou práci o Dolní oblasti Vítkovice a chce po mě, abych mu pomohla najít ty vhodné adepty pro rozhovor. Takové věci se musí pomoct co říkáte? Následovalo hledání těch, kteří by k tomu měli co říct. A protože mám to štěstí, že jsem obeznámena s děním v Ostravě docela dost dobře, ať už se jedná o věci běžného života nebo ty politické, dohodila jsem Alexovi pár lidí pro rozhovor. No a aby to nebylo jednoduché, i já vám zanedlouho přinesu rozhovor s Alexem o jeho návštěvě Ostravy. Obeznámení světa se super věcma v Ostravě. Check.

3. Světe, vítej v Ostravě

A ani jsem se pořádně nestačila nadechnout a už se svět do Ostravy nahrnul. Skoro 50 000 návštěvníků v Dolních Vítkovicích tancuje, baví se a žije na hudebním festivalu. Říkáte si, že Colours of Ostrava jsou přece až třetí týden v červenci? Máte pravdu, mluvím o Beats for Love. Je až neuvěřitelné, že jedno místo dokázalo transformovat festlival, který začínal v 6 klubech na Stodolní, v něco tak obrovského. A to, že se to DOVu povede hned 2x, v to už nedoufal nikdo. A ukazuje to o Ostravě jedno. Že všichni, kteří věří, že se i s tak podceňovaného města dá dobýt svět, to opravdu dokáží. A jim za to patří velký dík! Myslíte si, že je to vše? Ani náhodou. Velice mě těší, že jsem se pro tento rok stala aktivním účastníkem transformace regionu. Takže nejen tyto malé zářezy zmiňované výše, ale spousta dalších věcí se začalo dít zároveň. No a protože máme v Ostravě odborníka na strategické plánování v podobě Dana, který už bravurně spolu s Ondrou zvládli strategický plán města, nyní se bude plánovat na kraji. Výkopem prvních snah je Brand Inovací, díky kterému se dá prostor 40 inovativním firmám z kraje, aby se prezentovali a zase posunuli o kousek dál. Protože, aby město mohlo dobře fungovat, je důležité, aby jeho obyvatelé měli dobré zázemí, práci a volnočasové vyžití.

4. Program na léto ještě zdaleka nekončí

Vypadá to, že Ostrava vyčerpala své akce až do konce roku, ale opak je pravdou. Nejsme ani v polovině července. Takž po B4L následuje již tradiční Colours of Ostrava, na kterém se letos můžete těšit na nabušený Meltingpot osobnostmi světového měřítka. A pokud budete chtít trochu změnu v náloži hudby, tak určitě zavítejte tam. Hned týden na to bude DOV hostit světovou konferenci TBex. Na 700 bloggerů, vlogerů, influencerů se sjede do Moravskoslezského kraje, aby se tady porozhlédli a naučili se něco o tomto kousku planety. No a pro nás? Nám marketérům a blogerům ukáží, jak to správně pouštět ven přes online. Myslím si, že to bude pecka!

5. Beskydy, jako tichá záchrana

No a když už budete z toho všeho vyčerpaní a budete potřebovat trochu relaxu, nasměřujte se do hor. Moravskoslezký kraj má tu výhodu, že je z každé strany obklopen horami. Ale já, jakožto zarytý Beskydy lover nyní budu lobovat za ně. Jak říká Lukáš Hejlík, je to oblast, kde se nejvíce rozjíždí kvalitní gastro. A má pravdu. Představme si ideální opočinkový den. V 9:30 vyrážíte z Ostravy směr Čeladná. Zde se zastavíte na kávičku do překrásné kavárny Kovárna a užijete si chvilku pod horami. Dále můžete pokračovat na nedalekou Čeladenku na domácí zmrzlinu od kraviček (nic pro všechny mlíko hate lidičky – nic proti, ale jsou prostě věci, kterých se nechceš vzdát, když nemusíš). Z Čeladné je prakticky možnost se dostat na jekékoliv krásné místo v horách pro procházku malou i velkou. No a pokud vám vyhládne, doporučuji kvalitní kuchyni na Penzionu Jurášek nebo v Rekovicích. (O Rekovicích chystám za nedlouho článek). Kolem Rekovic je ideální prostředí pro klidnou poobědovou prochajdu. V Beskydech pak můžete vyrazit třeba do Frenštátu pod Radhoštěm nebo třeba do Rožnova pod Radhoštěm. Samozřejmě, že Beskydy nejsou hory jen o těch pár místech. Ale pro začátek to stačí. A protože jsem Vendelína a chci objevovat Moravskoslezsko nejen pro sebe, ale pro celý svět, máte se na co těšit!

Continue Reading

Láska na první kousnutí: BistrOpen

Už nějakou dobu se chystám napsat článek o BistrOpenu. No, vlastně se chytám psát článek o více podnicích. Protože od té doby, co jsem začala randit se svým milým, tak dost papkáme, ostatně jak to mezi páry vždycky bývá a rádi si zajedeme za dobrým jídlem. BistrOpen je ale trošičku jiný příběh než ty ostatní.

Protože se tento podnik nachází v lokalitě hornického areálu Landek, kousíček za Ostravou, nemá tam člověk jen tak cestu, že by na něj natrefil. Nicméně, protože jsem teď hodně plánovala svatbu a bavila se o ní s Peťou Koudelou z DOVu, tak ten mě několikrát za sebou doslova vyháněl do BistrOpenu. Věděla jsem, že svatbu chci v DOVu, ale okolnosti mě odvály právě na Landek. Když jsme se s Danem Hladkým, jedním z majitelů bistra potkali a on nás provedl prostorem, kde smrtelníkova noha (zatím) jen tak nevkročí, popisoval jejich záměry a zakončil to větou „V tomhle má prsty pan Pleskot,“ bylo vymalováno. Párty bude v BistrOpenu.

Jídlo. To bylo další obrovské téma, které ovšem odpadlo v momentě, kdy jsme se rozhodli pro BistrOpen. Nicméně, člověk potřebuje ochutnat to, co by se na jeho svatbě mělo servírovat. Přesněji, by měl ochutnat jak se v daném podniku vaří. Tak jsme se do toho pustili. Specialitou BistrOpenu jsou burgery. Já si dala miniburger s hranolkama. A protože byla zima, překvapeně jsme hleděli, když jsme v burgeru našli kyselé zelí. Domácí nakládané zelí. Nebe v hubě. Nekecám. V životě jsem nejedla lepší burger.

Od té doby jsme v bistru byli již několikrát i s velkou partou lidí, kdy nám David Holaň skvěle naservíroval ústřice, dali jsme si výborné víno a speciality z Valentýnského menu. Všechno bylo perfektní a fotky vám napoví jak moc. Jen co je prohlédnete, utřete slinu a vyražte směr Landek. Třeba i na kole! Dobrou chuť.

 

Continue Reading

Útrapy nevěsty 1: Času dost

Jak asi správně tušíte podle nadpisu, rozhodla jsem se usnadnit život všem nevěstám světa… No dobře kecám, asi neusnadním život všem, ale minimálně sobě a pár dalším slečnám, pro které je rok 2017 tím, kdy přicupitají k oltáři a při troše štěstí uslyší ANO!

Protože už je to nějaký ten pátek, kdy jsem já řekla to své NE… No jo, když on můj drahý je tak trochu Řek a já jsem sarkastická. Ale všechno bylo pochopeno, takže ano, zasnoubili jsme se a já začla plánovat.

Byl říjen 2016 a já jsem začala prohledávat stránky s šatama, rezervovat místa, vlasy, vizáž… Možná si myslíte, že jsem se asi zbláznila, ale věřte mně, že ne. Byť i já jsem člověk, kterému když tzv. nehoří u zadku, tak nic neřeší, ale tohle je jiné. Když jsem plánovala svatby s kamarádkami, které se vdaly loni, viděla jsem kolik drobností je třeba zařídit a čím dříve si v tom člověk udělá pořádek tím lépe.

Takže milé nevěsty, nevěště hlavu, jestli jste ještě plánovat nezačaly. Zde je pár tipů, co zařídit jako první.

Místo a datum – ať chcete nebo ne, tak je doba, kterou bych klidně nazvala „wedding boom“ a těch atraktivních míst ve vašem okolí (pokud se tedy nechcete vdávat někde mimo) je docela nedostatek. V tomto případě se vám může stát jedna věc jako mi a musíte vymyslet alternativu. Vždycky jsem měla jasno v tom, kdy se chci vdávat. 9.9. je datum, kdy se narodila moje babička a já si jednou řekla: „Jo, tohle je ten den.“ A místo. V mém případě také více než jasné – Dolní oblast Vítkovice. A ejhle. Místo, které jsem chtěla na párty bylo zabráno. Přiznávám, zklamání bylo velké. No nic, obřad v DOV na 100% bude, ale párty je nutno přesunout. Ještě, že je v Ostravě těch industriálů dost :))

Vlasy, líčení – pokud máte svou kadeřnici a nedáte na ni dopustit jako já, tak to je asi první věc, kterou byste měli udělat. A pokud je dobrá, tak se sejdete v daný den i 2. Jako my. Nicméně druhá slečna je má kamarádka, takže se všechno dá vyřešit, abychom obě byly spokojené. 🙂 Ale opravdu si v tomto případě neříkejte, že máte čas.

Prstýnky – možná trochu otázka do pranice, ale řekli jsme si, že čím více věcí vyřešíme postupně, tím méně věci se bude muset řešit na poslední chvíli. Takže taky už máme a jsem spokojená, zbytečně bych lítala jak nudla v bandasce po obchodech a pak bych třeba přebrala.

Hodně štěstí všem nevěstám a postupem času přidám další poznatky 🙂

Continue Reading

Je čas, aby si Češi stanovili cíl

Když Ostrava opět zažívá své nejlepší období – červenec – týden kolem Colours of Ostrava, najde se zde spousta skvělých věcí, které posouvají nejen společenský život, ale především vzdělání a sebereflexi dost kupředu.

Krásným příkladem je letošní Meltingpot. Když pominu to, že má oblíbená Maryčka je nyní dostupná pouze s páskou Meltingpot potažmo Colours (od čtvrtka), tak je tady, na Hlubině, kolem našeho kanclíku velmi živo. Všechny ty přípravy, zvučení a ty stovky lidí sice narušují pracovní morálku, ale budí v člověku pocit, že je v místě, kde to opravdu žije. Ve městě, ve kterém chcou lidi být a chcou si užít všeho, co nabízí. Jsem hrdá Ostravačka, ale teď jsem tak trochu ještě víc 🙂

A jak to my Češi (Ostraváci) máme s hrdostí. Když jsem dneska měla namířeno na přednášku Tajemství lidského mozku na Meltingpotu, stalo se něco, čemu s oblibou říkám osud. Bohužel se pan profesor Vyskočil ze zdravotních důvodů nemohl účastnit přednášky, nicméně měl za sebe určitě adekvátní náhradu. Přestože téma epilepsie je určitě velice zajímavé, bohužel má touha vidět přednášku, která se původně prolínala s tou mou, byla větší, tudíž jsem se přesunula na téma: Vzdělání pro úspěch v byznysu? od Husseina Shobokshiho. Správná volba!

Hussein Shobokshi jakožto honorární konzul České republiky v Saudské Arábii oplýval mnohými zkušenostmi, jak z oblasti vzdělání, byznysu, tak v rozdílnosti kultur a vnímání podnikatelského prostředí. Jeho přednáška byla tak zajímavá, že i přes nutkavou touhu si odskočit jsem vydržela až do konce.

Paradoxem je, že stále častěji slýchám od cizinců spíše než od Čechů samotných jména jako Baťa, Havel nebo Forman. Stále více si tím pádem uvědomuji, jak smutné je, že nedokážeme být dostatečně hrdí na to, jakou máme minulost a čím se jako Češi můžeme prezentovat. A přesně, jako by mi tato slova vzal i samotný Shobokshi z úst. I on skloňoval tato jména. A nejen ta. České firmy, firmy, které mnozí z nás ani neznají nebo je jen letmo zaslechli. Firmy jako je Moser, kteří nejen, že vyvážejí své produkty, ale naučili se se zahraničními trhy žít a pracovat s nimi. Dokáží se adaptovat a ukázat, že si jejich výrobky mohou zamilovat i lidé na různých koncích světa. Tak, jako to uměla firma Baťa.

Možná je to tím, že se mnohdy bojíme riskovat. Shobokshi mluvil právě o tom, že jen lidé, kteří si mohou dopřát ten luxus a přepych udělat chybu, mohou posouvat nejen sami sebe, ale celou společnost dál a vytvářet tak hodnoty, kterými se zapíší do historie. Ne jako jeden z davu, ale jako někdo s velkým významem pro celou společnost.

Zajímavý moment v této debatě byl také, když Hussein Shobokshi zmiňoval potenciál zemí, do kterých by člověk ani nepohlédl při uvažování o byznyse. Třeba Bangladéš, kde vznikl nejpropracovanější bankovní systém za poslední dobu. Nebo Indie, která je největším producentem filmů na světě a vytváří tak přidanou hodnotu pro společnost směrem, který je neméně důležitý než věda a byznys. Umění a kultura. I to jsou prvky, bez kterých se dnešní společnost neobejde.

Můžeme stokrát hledat důvody proč nám něco nejde a vymlouvat se na nepřízeň osudu a špatné geografické podmínky. Věřte ale, že my Češi a ještě k tomu Ostraváci máme nyní skvělou příležitost rozvíjet sebe i své myšlenky hodně nahoru ve městě, které se každým dnem posouvá dál a dál. Nemáme to lehké, ale máme štěstí.

Takže pokud s nadšením vyrážíte na Colours of Ostrava, zastavte se také na diskuzi na Meltingpotu. Je to obohacující.

IMG_2677

Continue Reading